El próximo sábado día 10 de Diciembre, tendremos la
oportunidad de disfrutar de una cata de cervezas a cargo de un gran experto en
la materia: el sumiller internacional David Doñate.
Será la presentación para nuestros alumnos, de las cervezas TRIAM un proyecto apasionante del que sin duda nos empaparemos de la mano de su fundador.
No exagero si os auguro una noche extraordinaria, pues si estar
con David, supone adentrarse en esa contagiosa fascinación que este hombre
tiene por su trabajo, conocer las Triam y degustarlas mientras lo escuchamos
destacar sus matices o relatando el proceso de su elaboración, es todo un
privilegio y un placer para los sentidos.
David Doñate es además máster en Enología y
Viticultura, juez del panel de cata de
vinos DOP Alicante, premiado con numerosos galardones, entre los que destaca un
subcampeonato nacional del trofeo nariz de oro. Formador de Cata y Sumillería
en la red de centros CDT de la Comunidad Valenciana, profesor de post grado en
la Universidad de Alicante y un largo etcétera que le avalan como un gran
profesional dentro del mundo de la cata, aunque sobre todas sus cualidades, la
que destacaría sin duda es su pasión por lo que hace. Y eso es lo que transmite
en el encuentro, próximo y generoso con su sapiencia, enganchándote desde el
primer momento, con esa atracción que tienen aquellos que están enamorados de
su trabajo.
También disfrutaremos de una cena maridaje, con platillos y degustaciones
con los que intentaremos conquistaros durante toda la velada.
En definitiva, una cita muy interesante a la que os espero.
Un abrazo
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