Sabores de Viena

Pasó la incertidumbre y el pueblo de Grecia, no los políticos, ni los dirigentes, ni la clase de aquí o de allá, sino el pueblo, ha hecho llegar su palabra, ha dicho no. Y no hay mucho más que decir, porque ese no, digan lo que digan y pase lo que pase, lo llena todo. Al respecto os traigo un hermoso poema de Hugo Finkelstein, que he descubierto hace poquito y me ha fascinado. Me gustaría mucho saber qué le motivó a escribirlo, qué no fue el suyo en aquel momento, pero ya digo, lo he descubierto hace poquito y no sé mucho sobre él. De todas formas, es tan apropiado al día de hoy, que no me he podido resistir a compartirlo. Espero que os guste. No No es no y hay una sola manera de decirlo. No. Sin admiración, ni interrogantes, ni puntos suspensivos. No, se dice de una sola manera. Es corto, rápido, monocorde, sobrio y escueto. No. Se dice una sola vez, No. Con la misma entonación, No. Como un disco rayado, No. Un No que necesita de una larga cami...

Otro clásico griego, un pastel de espinacas llamado spanakopita, que es también muy fácil de elaborar y que está muy bueno, pero que muy bueno de verdad. Vamos, que no os lo perdáis si como a mí, os gustan las verduras. Mientras tanto, esperaremos a ver qué tiene que decir el pueblo griego, tan maltrecho en estos tiempos, y que es el que más y mejor derecho tiene a decidir. Por aquí, 35 grados de un calor húmedo que te recluye en casa. Malos días para la celebración de la primera edición del Mercado Gastronómada de Alicante. Por lo que me han contado, muchísima gente ayer tarde, primer día del evento. Hoy un calor tan asfixiante, que no se puede estar en la plaza Séneca que es donde se han ubicado las vistosas caravanas gastronómicas. En fin, que a ver si hay suerte en lo que queda y resulta un éxito, sobre todo para que prospere como idea. Y hablando de ideas y de pueblo, a ver si algo cae a nuestro favor, que no parece que tengamos la menor suerte y ya nos toca (en vigor la ley...