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Mostrando entradas de diciembre 11, 2011

Charlotte cebra

                                                                         ACTUALIZACION 19/12/2011 Esta receta ha resultado ganadora del II Concurso Internacional de Gastronomía,  organizado por Apicius.  Quiero agradecer a los patrocinadores y a Apicius, por su gran labor en el mundo de la gastronomía y la seriedad en la organización de este evento.                                                                                                                         Extraña historia la del rey Jorge III de Inglaterra y la de su esposa Carlota, cuyo nombre dio origen a este postre. Dicen que el rey era de modales simples y que por eso se le llamaba Granjero Jorge. Al parecer padecía una enfermedad llamada porfiria que le producía crisis nerviosas y trastornos mentales importantes, sobre todo hacia el final de su vida. Cuenta la historia, que estaba enamorado de   Sarah Lennox, pero ya sabemos las intrigas de palacio y las conveniencias que tapan las inc