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Mostrando entradas de febrero 21, 2015

CUENCOS DE CHOCOLATE

Podríamos decir que más que una receta, es un trabajo manual, un trabajo de modelado del chocolate. Todo empezó ayer mañana con un whatsapp.  Mi hija me enviaba una foto de un cuenco de chocolate, muy parecido al que veis y su mensaje: Quiero hacer esto. Yo ya había visto por la Red estos cuencos y me parecían muy bonitos, la verdad, pero no me había puesto a ello, así que era buena ocasión y le dije: bueno, trae chocolate blanco y fresas y lo hacemos, lo demás creo que lo tenemos. Y fue dicho y hecho. Lo que se necesita no es mucho: Globos pequeños Chocolate blanco Chocolate negro Un tazón para apoyar el globo Y así se hace: Vamos fundiendo el chocolate, tanto blanco como negro, cada uno en su recipiente. Por otra parte, hinchamos un globo no muy grande y lo colocamos boca abajo sobre un tazón. Primero lo lavamos bien bajo el grifo y lo secamos. Os recomiendo engrasar muy ligeramente el globo, nosotras hicimos dos cuenc