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Mostrando entradas de noviembre 8, 2010

Tarta de nueces Madre de Dios

                                                                                                  Dicen que en Portugal hay más de 200 nombres de postres y preparaciones que hacen referencia a la religión: tocinillos de cielo, vientres de monja, o como en este caso: Tarta Madre de Dios. No hace mucho también comentábamos nosotros lo mismo, la cantidad de nombres que hay en repostería, alusivos al clero o la religión. Quizás sea dado en países en donde hay muchos monasterios y conventos o quizás, un bocado de un delicioso pastel, haga expresar un: ¡Madre de Dios! Con el que al final alguien bautiza dicho postre. La verdad es que me habían encargado tres tartas, que me habían dejado en la nevera 22 yemas de huevo que no estaba dispuesta a tirar a la basura. Estuve mirando en qué iba a emplearlas y la opción fue esta tarta, que nunca había hecho antes, pero que una vez probada, os puedo asegurar que es de las que incorporaré a mi carta de repostería, porque es deliciosa.