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Mostrando entradas de junio 16, 2010

Martes de nota

Martes 15 de Junio. 9.50 a.m.: A. llega a la clase con buena parte de su espléndida ensaimada, que hizo la noche del lunes para su examen de cocina, examen para el que ella misma se pidió la materia (que conste). Llega satisfecha, sabe, porque la ha probado, que la ensaimada está ¡de muerte! Lo ha logrado, ella tiene buena mano con las masas. Preparamos un mate mientras esperamos al resto de la clase. 10.05 a.m.:  Llegan B. y Be, cada una con su receta preparada. B. está radiante, aparte de que su próxima maternidad le está sentando fenomenal, llega contenta con su pan. Echamos una primera mirada y una inspección previa: textura, olor, color… Me sorprende que hayan aguantado en su casa sin comerse el pan, porque todo apunta a que es un pan excelente. Be. por su parte, nos trae una bandeja de bolitas de coco perfectamente presentadas y realizadas con mucho cariño. Es su primer contacto con la cocina y lleva solo dos meses en clase, Be está feliz de