Pues yo no sé por qué, pero cuando está nublado o llueve, me da por hacer pasteles de chocolate y queso. Entonces, como encantada por los aromas y por esos suaves colores marfil y castaño, me dejo llevar y disfruto del toque melancólico que siempre acompaña a la lluvia. Los blancos ingredientes se me antojan como nubes, el chocolate me huele exótico, me dejo llevar como una niña en la mecedora de los sentidos. El día me parece de algodón, dócil y tranquilo y me gusta mucho. Pero vayamos a la receta. Veamos los ingredientes para la mezcla de chocolate: 125g. de azúcar 75g. de harina 4 huevos 180g. de aceite de coco 150g. de chocolate Y los ingredientes para la mezcla de queso: 125g. de azúcar 2 yogures naturales 200g. de requesón 2 huevos 40g. de harina Y así es como procedemos: Fundimos el chocolate troceado, junto con el aceite de coco, al baño María El aceite de coco, que estando frío es sólido como podéis ver en
Cocina y algo más