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Mostrando entradas de junio 19, 2010

Tentación: crema y fruta

   Un buen cocinero para mi, no es el que hace lo más sofisticado, sino el que hace lo sencillo y lo hace delicioso. Un huevo frito bien hecho, una tortilla de patatas, una sopa y desde luego una crema, como preparaciones son fáciles, pero que sean una delicia, es todo un reto. Este postre de fácil elaboración, es una variante de una receta de la obra “El Placer de los Postres”. Después de darlo a probar a algunas personas, hemos coincidido en que el nombre que mejor le va es el de "Tentación".     La gracia de la presentación desde luego son las cestitas de chocolate cuya técnica de elaboración vamos a ver enseguida, pero la estrella de la receta para el paladar, es la crema. Y como es un clásico del que existen mil formas de preparación, os diré que ésta, no es más que una propuesta. Veamos los ingredientes: