La idea de hacer esta receta, procede de un excelente blog al que suelo acudir semanalmente en busca de los interesantes artículos que su autora, Charo Marco, publica en él. Se trata de: De Re Coquinaria un blog de cocina romana antigua, aunque yo diría que contiene mucho más, porque Charo, aporta profundos y cuidados estudios que van más allá: costumbres, banquetes, botánica, mitología, en fin, toda clase de datos que nos recrean con deleite aquellos tiempos de Roma, un contenido que para los que gusten de la historia bien contada, será sin duda un descubrimiento. Pues bien, Charo escribió esta última semana sobre Libum o Liba, unos panecillos dulces que se empleaban en los ritos de sacrificio de la antigua Roma. El artículo que desde luego os recomiendo leer, nos introduce con detalle en el significado de estos panes y en su elaboración. La receta original pertenece a M
Cocina y algo más