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Mostrando entradas de julio 24, 2012

Nitu Chugani: Color, aroma, sabor… Y una enorme dosis de simpatía

El pasado sábado 21 de Julio, tuvimos el gusto de celebrar en nuestra Escuela, un curso de cocina India impartido por  Nitu Chugani ,   a iniciativa de  Gastrofrikis alicantinos .  Con una asistencia puntual por parte de los alumnos, pudimos presenciar desde el principio, el despliegue de la India dentro del aula: Nitu disponía con arte las especias en los rincones, convirtiéndolos en pequeños bazares hindúes. Los cuencos de contenido   mágico, regalaban sus aromas poquito a poco, con intensidad. El colorido conquistaba la mañana, mientras los asistentes, nos sentíamos sin que mediara paso previo, como un grupo camarada, radiante y relajado. Parecía que nos conociéramos de toda la vida. Nitu Chugani era en buena parte responsable de este bienestar. Ella y su simpatía, convirtieron rápidamente este curso en una reunión encantadora, llena diversión.