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Mostrando entradas de mayo 21, 2013

COCINAMOS PARA OTROS

Esta semana, los distintos grupos han llevado a cabo una clase especial que   organizamos durante el mes de Mayo y que llamamos: Cocinamos para otros. A diferencia de las clases ordinarias, en donde cada uno cocina su plato, por esta vez cada grupo forma un equipo y eligen entre ellos a un chef, que será quien dirija la clase. Cocinan bajo las directrices del chez y el resultado de lo que hacen, queda como obsequio para el grupo siguiente.      Es una de mis clases favoritas, porque es la clase que encierra la esencia de mis cursos, en donde la primera finalidad es enseñar el placer de cocinar , ayudar a desplegar el alma de un cocinero y por ende, la generosidad y la humanidad que eso implica .    Los que comenzaron la serie, cocinaron un espectacular pastel para los del grupo siguiente. No sólo se esmeran en cocinar mejor que nunca, sino que también cuidan de la presentación y de los gustos de los comensales a quienes va dirigido lo que hacen. Es el principio d