Próximos eventos

Sábado  3 de Marzo 2018

 FIESTA DE LA PIZZA (Adaptable también en versión vegetariana)

Un curso para aprender todos los secretos de la pizza al más puro estilo italiano: Historia, curiosidades, anecdotario. La masa y sus posibilidades en otros preparados, nociones sobre el pan. Todos los ingredientes admisibles, incluido el chocolate. Un recetario completísimo para que te lances al mundo de las pizzas auténticas, caseras y saludables.

Fecha: Sábado día 3 de Marzo 2018

Horario: de 10 de la mañana hasta la tarde, a la finalización del programa

Sábado 24 de Marzo 2018

CURSO TARTAS  SALADAS I

Uno de los eventos que más éxito cosechó durante el curso pasado. Una variedad de tartas saladas, cuál de ellas más exquisita.

Diferentes bases y masas,  rellenos de todo tipo: carne, pescado y verduras. Decoración: enrejillados, trenzas, formas…

Muchos, muchos  recursos para elaborar las mejores tartas saladas.

Fecha: Sábado día 24 de Marzo 2018

Horario: de 10 de la mañana hasta mitad de la tarde, cuando finalice el programa

Sábado 7 de Abril 2018

TARTAS SALADAS II (Adaptable también a versión vegetariana)

No es exactamente la continuación del curso de Tartas I, sino un complementario en donde se trabajarán más  masas y formas diferentes, originales y deliciosas. Un nuevo recetario repleto de preparaciones magníficas.

El curso incluye además, nuestra tarta salada por excelencia: ¡La coca amb tonyna!

Fecha: Sábado día 7 de Abril 2018

Horario: de 10 de la mañana hasta mitad de la tarde o finalizar el programa

Información y reservas: vienasabor@gmail.com

o en el teléfono: 676 52 98 57 

Curso de Cocina Vegetariana

 Próximo Curso de Cocina Vegetariana 

Un curso no sólo para vegetarianos, sino para toda persona  interesada en este modo de alimentación, o que quiera iniciar su transición. 

Un curso para trabajar la cocina vegetariana desde el punto de vista nutricional y gastronómico: Desmontando mitos, recetas, la despensa del vegetariano, salsas, especias... y un largo etcétera.

¡No te lo pierdas! 

Sábado día 3 de Febrero 2018 de 10 a 18 horas

Precio: 60€ 

(Incluye ingredientes del curso, comida, 

dossier recetario y diploma de asistencia)

Información y reservas: vienasabor@gmail.com

Curso de cocina navideña

Últimas plazas para el curso de Repostería Navideña

Será el próximo sábado día 2 de Diciembre, desde las 10 de la mañana y durante todo el día.

Haremos: 

Roscones de Reyes, en dos versiones y con varios rellenos: trufa, nata, naranja...

                 Tronco de Navidad: Decoraciones, coberturas, rellenos...

                 Turrones de chocolate, esos regalos perfectos:  negro, blanco, marmolados...

                  Un curso para los que les gusta la Navidad 

Información y reservas en el 676529857 o por correo electrónico en 

vienasabor@gmail.com

¡¡No te lo pierdas!!

Ensalada de dátiles y pita

¡Esto no es una ensalada, amigo! 

Esto es magia en un plato, una combinación alquímica que te arrulla los sentidos. 

Y si crees que exagero, por favor, pruébala. No es difícil de hacer.

Higos y boniatos: porque ahora es ahora

Me encantan las recetas con ingredientes de temporada y si son de temporada corta, mucho más me gustan, me da la impresión de que son como esas flores de un día, que hay que disfrutarlas justo en el momento, ahora, porque no se pueden dejar para mañana. 

Mi amigo Carlos me ha regalado un libro precioso que se llama: “Jerusalén crisol de las cocinas del mundo” escrito por Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi.

Ya de entrada, hay una historia curiosa en estas dos “criaturas culinarias”, como se definen a sí mismos los autores, porque nacieron y crecieron en Jerusalén, sin que nunca se cruzaran sus vidas y luego aún muy jóvenes y después de algunas escalas, se fueron a vivir a Londres. Pasado el tiempo, se encontraron y se hicieron buenos amigos, descubriendo el paralelismo de su historia.