Buscar en este blog

lunes, 15 de enero de 2018

Curso de Cocina Vegetariana



 Próximo Curso de Cocina Vegetariana 


Un curso no sólo para vegetarianos, sino para toda persona  interesada en este modo de alimentación, o que quiera iniciar su transición. 

Un curso para trabajar la cocina vegetariana desde el punto de vista nutricional y gastronómico: Desmontando mitos, recetas, la despensa del vegetariano, salsas, especias... y un largo etcétera.

¡No te lo pierdas! 



Sábado día 3 de Febrero 2018 de 10 a 18 horas
Precio: 60€ 

(Incluye ingredientes del curso, comida, 
dossier recetario y diploma de asistencia)

Información y reservas: vienasabor@gmail.com

lunes, 27 de noviembre de 2017

Curso de cocina navideña







Últimas plazas para el curso de Repostería Navideña

Será el próximo sábado día 2 de Diciembre, desde las 10 de la mañana y durante todo el día.

Haremos: 

Roscones de Reyes, en dos versiones y con varios rellenos: trufa, nata, naranja...
                 Tronco de Navidad: Decoraciones, coberturas, rellenos...
                 Turrones de chocolate, esos regalos perfectos:  negro, blanco, marmolados...

                  Un curso para los que les gusta la Navidad 

Información y reservas en el 676529857 o por correo electrónico en 
vienasabor@gmail.com

¡¡No te lo pierdas!!






miércoles, 1 de noviembre de 2017

viernes, 13 de octubre de 2017

Higos y boniatos: porque ahora es ahora


Me encantan las recetas con ingredientes de temporada y si son de temporada corta, mucho más me gustan, me da la impresión de que son como esas flores de un día, que hay que disfrutarlas justo en el momento, ahora, porque no se pueden dejar para mañana. 

Mi amigo Carlos me ha regalado un libro precioso que se llama: “Jerusalén crisol de las cocinas del mundo” escrito por Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi.


Ya de entrada, hay una historia curiosa en estas dos “criaturas culinarias”, como se definen a sí mismos los autores, porque nacieron y crecieron en Jerusalén, sin que nunca se cruzaran sus vidas y luego aún muy jóvenes y después de algunas escalas, se fueron a vivir a Londres. Pasado el tiempo, se encontraron y se hicieron buenos amigos, descubriendo el paralelismo de su historia.

domingo, 8 de octubre de 2017

Peras escondidas


Tengo ganas de retomar el blog con nuevas recetas: ricas, vistosas, apetecibles. Y con mis cosas, ese algo más que siempre digo y reivindico para este espacio.  

El otro día hablábamos unos pocos blogueros, analizando este fenómeno de los blogs: ¿Realmente es tan efímero?


No para mí.


Este mundo bloguero que irrumpió con tanta fuerza en nuestras vidas, al que entregamos horas y horas de nuestro tiempo,  en donde nos conocimos,  gentes de aquí y de allá, amigos virtuales que muchas veces nos hemos buscado en el encuentro real, este mundo compartido, no puede ser tan efímero.

Es cierto que  las relaciones sociales entre los blogs, pueden llegar a ser agotadoras: visitar a los blogs amigos, responder los comentarios, dar la bienvenida a los seguidores, comprometerse con ellos para publicar, para estar ahí… Y la vida va tan arrebatada!


Pero yo no quiero dejar que esto muera. No quiero dejar que esta ventana se cierre, porque  esto, que lanzo y te llega,  es después de todo un cuaderno de bitácoras en donde queda plasmada la vida, además de las recetas.  Y así lo vivo yo, como una pizarra al viento, en donde anotar un poema que me nace, una protesta que me palpita, un plato que viene de los ancestros y que corre desesperado hacia otros fuegos, para vivir, para expresarse.