El huerto en invierno

                                                                                                    

He salido a hacer unas fotos por el huerto para esta entrada. Hace mucho frío y mi intención era fotografiar las lechugas recientemente plantadas en uno de los cajones de cultivo, así como las cebollas.

Como puede apreciarse en las fotografías, las plantitas están aguantando bien las heladas noches, algunas tienen mustias las hojas exteriores, pero con fuerza emergen de dentro nuevos brotes y parece que saldrán adelante.

 

 

Las cebollas, con esas hojas tan delgadas, apenas pueden apreciarse, pero también tienen ganas de vivir y aguantan bien el frío.

En total hay un plantel de 30 lechugas y algo más de 60 cebollas. Quedamos a la espera de que alivie un poco el invierno, para poder plantar más variedad de plantas. Quisiera plantar calabacines, zanahorias, acelgas, rúcula, pimientos, tomates, berenjenas… En fin, poco a poco iré decidiendo el tema. Escalonaré más plantas de lechugas, para que podamos ir recolectando en distintas etapas.

He plantado también cuatro patatas dentro de neumáticos. Quería hablaros de este método, un método curioso, que ocupa poco espacio y que han desarrollado tanto Mariano Bueno, en su libro “El huerto familiar ecológico”, como el propio John Seymour, padre de la vida autosuficiente, del que tengo algunos libros. Admiraba a este hombre.

El método es muy simple: se colocan los neumáticos directamente en el suelo y se rellenan con una mezcla muy esponjosa de tierra y mantillo. En el centro plantaremos la patata, un trozo que tenga al menos dos germinados y cubrimos, tal y como plantaríamos en tierra.

Cuando la planta salga y crezca más o menos un palmo, colocamos sobre el neumático base, otro neumático. Cubrimos de tierra hasta dejar solo unas hojitas de la planta y esperamos a que la planta crezca de nuevo para repetir la operación. Así haremos con cuatro o cinco neumáticos, hasta que la planta se empieza a morir, momento en el cual recolectaremos las patatas, desmontando la pila de neumáticos.

La justificación de este método está en que las patatas, echan sus raíces hacia los lados, horizontalmente, y de esta forma, le damos a la planta varias oportunidades de dar fruto en varias capas.

Dicen sus defensores que con cuatro neumáticos es suficiente para recolectar kilos y kilos de patatas. Sé que parece difícil, pero he visto fotografías y me he documentado bien y parece que funciona.

Los problemas: Primero que no encontré patatas de la calidad que yo hubiera deseado. Las patatas de simiente, son de una clase nada más, al menos en toda esta zona y aunque me dicen los que entienden, que son muy buenas, nadie me dice de qué variedad son exactamente, así que es como plantar a ciegas. Como era para probar y la verdad, estoy algo impaciente por empezar los planteles, las compré, pero como que me he quedado ahí, ahí.

Me he dado cuenta de algo de lo que ya había leído y me horroriza y es que un alto porcentaje de las patatas que compramos están radiadas y lo peor, no hay una legislación que obligue a indicarlo en ninguna parte.

Se radian para evitar que germinen justamente, es por eso, que duran muchísimo más, porque lo natural es que si tenemos patatas durante mucho tiempo en un lugar oscuro, echen raíces.

En fin, he comprado patatas no radiadas, naturalmente, pero como os cuento, sólo había de una clase.

Otro problema, esta vez subjetivo y que me surgió mientras plantaba, es que de repente encontré el material de los neumáticos sumamente antipático.

Me asaltó la duda de la contaminación: ¿No serán contaminantes?

Me puse a investigar y la verdad es que no he encontrado nada serio, a lo sumo, gente como yo que se cuestiona las bondades de plantar en neumáticos, pero nada que me tranquilice o me decante por quitarlos.

Tanto Mariano Bueno como Seymour son ecologistas de confianza, así que he de fiarme de ellos. Seguiré adelante el plan y paralelamente, intentaré obtener más información.

De regreso encontré el almendro en flor. Quedé fascinada por tanta belleza.

Entonces decidí continuar el paseo y tomar algunas fotografías más. Por alguna razón, cuando miramos por el objetivo de la cámara nos volvemos más conscientes de la belleza que nos rodea, a veces en simples rincones solitarios y abandonados que vemos cada día sin prestar atención.

Entonces como magia, el tronco del anciano olivo, se ilumina para mí.

Y me muestra sus tesoros. Y soy consciente de que me habla y agradecida, le hablo:

Buenas tardes señor olivo. Deseo que esté usted bien. Yo bien también, gracias.

Sigo paseando y doy una vuelta rodeando la casa. Los hombrecitos del futbolín, en el descanso obligado del invierno, parecen decirme con su pose, que están dispuestos, que como fieles soldados, estarán activos en cuanto los necesitemos.

También les hablo: Hola chicos, esperad un poco, el buen tiempo viene acercándose…

¿Y qué me decís de este rincón? Se trata del horno sin nombre, al que, bueno, quizás estemos en el momento de buscarle uno que le agrade.

La arcilla de su superficie, con las lluvias y el mal acabado, la verdad sea dicha, se ha estado cayendo. Tendremos que ir a por arcilla y recubrirlo nuevamente, luego, impermeabilizarlo de alguna manera. ¡Hay muchas cosas que hacer!

Señor horno, prometo ocuparme de usted en breve y antes de que llegue el verano, ponerlo en marcha nuevamente.

En verano la morera que cubre este rincón, nos da una buena sombra y aquí pasamos ratos agradables: un mate o un café, una comida o una charla siempre con buena gente.

Hoy es otro de los rincones vacíos que serenamente paseo y comparto con vosotros.

Y desde la morera, una ventana un tanto indiscreta.

Esta que veis aquí es la más despierta de la manada, con esa chispa de los pequeños.

Desde aquí, tengo una visión que nunca había tenido. Y me gusta.

Sorprendo a Pulguita en la ventana. Parece querer apurar la tarde, antes de acurrucarse en la cocina.

¿Se puede ser más bella?

Y alguien parece responder desde la tierra

Y llegamos al invernadero de la pequeña Viena que, animada por mis plantaciones de este año, ha puesto en marcha con entusiasmo.

Lo bueno es que sus plantas de lentejas, parecen estar bastante mejor que mis lechugas. Ella me lo recuerda, claro.

Macetas, pequeños recipientes, hasta mitades de coco, son espacios estupendos para ejercer de semilleros.

Está convencida de que durante mucho tiempo, no tendré que comprar judías o lentejas

Desde lo más pequeño, como los agrillos,  hasta lo alto de los pinos, el invierno se manifiesta.

Reposo, descanso, preparación para un nuevo ciclo. El frío no parece más que adormecer durante un tiempo, lo que ha de lanzarse a la vida.

Y sí, claro, sé que hoy me desvío con esta entrada de la cocina, de los arroces y de nuestros temas, pero… salió como salió.

Porque todos los días no son iguales.

Un beso.