La cocina es sensual (IV): Frutas

                                                                                                                    

De todos los ingredientes que podemos encontrar en la cocina sensual, quizás sean las frutas las más atractivas y las más explícitamente seductoras.

La fruta nos evoca la exuberancia de jardines tropicales, perfumados, abundantes en todos los sentidos.

Muchas frases son utilizadas por el lenguaje popular, para adentrarse en la sensualidad a través de la fruta. La fruta prohibida, simbolizada en la manzana, es seguramente el ejemplo más cercano de nuestra cultura, haciendo alusión al pecado original.

La sensualidad contenida en las frutas y según los entresijos de nuestro cerebro, despiertan el deseo, que es una expresión de un deseo de inmortalidad.

Muchas frutas abiertas, se asemejan a los órganos femeninos: así las manzanas, los higos, el melón…. En su centro, parece ubicarse toda la esencia de la vida en sentido maternal, ese sentido que todas las civilizaciones adoraron personificándolo en diosas de fertilidad, esas, a menudo gorditas, de pechos grandes, que muestran exagerados sus atributos maternales

 Venus de Willendorf. Foto de Wikipedia

En su núcleo, como la mujer, la fruta contiene el útero, la fértil  matriz contenedora de la semilla de vida.

Incluso a nivel botánico y desde un punto de vista ontogenético, se dice en propiedad que la fruta es el ovario desarrollado de las plantas con flor.

Por otra parte, compartir fruta con el ser amado, se ha convertido en un icono de la sensualidad más apasionante, como así lo ha sabido reflejar a lo largo de la historia, el cine y la literatura.

Tomar juntos un simple cóctel de frutas, es divertido, agradable, refrescante y sobre todo muy sensual si por ejemplo, ella le da de comer a él y él hace lo mismo con ella.

Tu cuerpo son todas las frutas.

Te abrazo y corren las mandarinas;
te beso y todas las uvas sueltan
el vino oculto de su corazón
sobre mi boca.

Poema de amor. Gioconda Belli

(Fragmento)

Las frutas son alimentos de vida, especialmente cuando están maduras y son el regalo que como un beso, la tierra da, al ser que le rodea.

Hoy quiero traeros varias recetas de amor, unas para deleitar el paladar y otras para embellecer el cuerpo.

En lo que concierne a la alimentación, un verdadero capricho de chocolate y fresas exquisito, tan exquisito como nuestro encuentro.

Y para cuidar nuestro cuerpo, algunas recetas de belleza hechas con frutas, algo que creo que puede formar parte de nuestro libro íntimo. ¡La belleza tiene tanto que ver con el amor!

¿Sabíais que los primeros cosméticos encontrados datan de la I dinastía de Egipto 3100-2907 a. de C.?

Al parecer las mujeres egipcias ya utilizaban ungüentos perfumados, para mantener su piel flexible así como para resultar más sensuales.

Desde entonces y pasando por Cleopatra, que debió tener todo un manual de técnicas seductoras y fórmulas cosméticas y estimulantes, todas las civilizaciones han usado productos para embellecerse, cambiar el color de los cabellos, suavizar piel y uñas o dar tersura a los pechos.

¿La receta de esto último?  Está bien. Tomen nota señoras:

Hay que hacer una pasta a base de vinagre, arcilla y corteza de encina macerada en limón, aplicándola como cataplasma, imagino, pues la historia no nos cuenta cómo la usaban.

Y si lo que querían aquellas predecesoras nuestras era quitar las pecas de su rostro, usaban agua de saúco, salvia o álamo, mientras sus dientes los limpiaban con polvo de alabastro.

Pero la belleza como bien sabéis, parte del interior, así que estas recetas que hemos visto y las que vamos a ver, son aplicaciones, desde mi punto de vista, que expresan más bien un cuidado hacia uno mismo, un respeto y  delicado mimo que sin duda nos merecemos. Podríamos decir que estos cuidados ayudan a iluminar la belleza natural que todos tenemos en nuestro interior.

Las frutas son tan ricas para nuestro organismo, aplicadas por dentro y por fuera, que su uso ha dado lugar a la llamada frutoterapia, una serie de fórmulas no solo para embellecer, sino incluso, para curar.

Pero embellecer es lo que nos ocupa, así que veamos qué recetas podemos aplicar usando las frutas, tanto las damas como los caballeros,  por supuesto.

(Fuente: saber popular y libro “Frutoterapia y belleza” de A. Ronald Morales).

 

De arriba hacia abajo:

El cabello con membrillo

Con semillas de membrillo, haremos un gel espeso de la siguiente forma: Dejaremos las semillas en remojo durante 24 horas. Al cabo de los cuales, las pondremos a hervir a fuego lento hasta que se blandeen lo suficiente. Podemos triturar para convertir en una pasta.

Esta pasta, usada como mascarilla, proporciona brillo y suavidad al cabello.

También sirve para dar suavidad a la piel.

La cara y el cutis con fresas

Licuaremos 3 fresas hermosas con un vaso de leche y aplicaremos esta agradable loción directamente sobre la piel del cutis, dejándola actuar durante 15 minutos. Después, retirar con agua fresca.

Es una loción hidratante que realza el tono y mejora la textura de la piel.

Los labios con aguacate

Solamente necesitaremos medio aguacate y cinco gotas de aceite de oliva virgen, para mantener nuestros labios libres de grietas y debidamente tratados.

Trituraremos el aguacate y añadiremos el aceite formando una crema que aplicaremos sobre los labios dejándola actuar durante 15 minutos. Luego aclararemos con agua tibia.

El hueso del aguacate, lo reservaremos ya que con él, se puede hacer un maravilloso masaje corporal que está especialmente indicado contra la celulitis. Simplemente tomamos el hueso limpio, y masajearemos con movimientos circulares. Suavemente pero con firmeza y en forma ascendente.

El cuerpo con  banana

Para una limpieza que dejará nuestro cuerpo suave y delicado, usaremos este exfoliante hecho con una banana, unas gotas de miel y dos o tres cucharadas de limón.

Triturar hasta formar una pasta y frotar el cuerpo con esta crema.

Luego, aclarar con una ducha de agua limpia.

Los pies con piña

Ideal contra las asperezas, tan usuales en los pies, sobre todo en el verano.

Simplemente hay que ponerse la piel de la piña sobre los pies y si se desea, ajustarla con una venda o cinta elástica. Dejar que actúe durante 10 o 15 minutos y aclarar con agua.

Y para deleitar el paladar, un sensual pastel al que he llamado: “capricho de chocolate y fresas”.

Ingredientes:  

Para el bizcocho

3 huevos

150g. de azúcar

150g. de mantequilla

100 g. de chocolate Nestlé postres

75 g. de harina

100g. de mezcla de nueces, almendras, cacahuetes y piñones.

Así lo hacemos:

Colocamos el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego muy lento y dejamos que ambos se derritan por efecto del calor.

Una vez fundidos y mezclados, retiramos del fuego.

Mientras tanto, en un recipiente, batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir un compuesto espumoso.

A este compuesto, le añadiremos la mezcla de chocolate con mantequilla y seguiremos batiendo

Añadimos también la harina

Ahora trituramos los frutos con ayuda de un rodillo

Y los añadimos también  al compuesto

Una vez todo bien mezclado, lo pondremos en un molde engrasado y enharinado

Taparemos el molde con papel de aluminio e introduciremos en el horno a  temperatura media, sobre un recipiente con agua, es decir, al baño María.

Esta forma de cocción, nos dará un bizcocho con una textura muy interesante, denso, pero muy suave.

Pincharemos para comprobar cuándo está  hecho. Sacaremos del horno y dejaremos enfriar antes de desmoldar.

Para la cubierta necesitaremos:  

Medio litro de nata para montar

Unas cuantas fresas

Azúcar glas al gusto

Montamos la nata añadiendo un poco de azúcar glas al gusto. Entonces, nos disponemos a cubrir el pastel, rústicamente y a decorar con ayuda de una manga pastelera.

Una vez cubierto, hacemos unas rosetas siguiendo la orilla del pastel.

En el interior, en donde se ha formado una cestilla, depositaremos las fresas previamente lavadas y cortadas por la mitad.

Alrededor del pastel, cubriremos los bordes con virutas de chocolate, que habremos obtenido rallando  chocolate con un pelador.

Y entonces, hechas las fotos, recogida la cocina y serenados los corajes, nos dispondremos a disfrutar de este capricho

Es ese justo momento tan apropiado para jugar a tesoros escondidos.

Espero que os haya gustado.

La vida es mi arte, protección frente a la muerte,

así sin autorización vivo.

 (Jack Kerouac).