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martes, 26 de junio de 2012

Una clase, un jueves…


Hace tiempo que no traigo al blog imágenes de nuestras clases.
La verdad es que pretendo que cada clase, sea un espacio de relax, de paz, en donde no haya tensión de ninguna clase, donde todo sea espontáneo y sin perturbaciones, por eso no hago más fotografías.
Cada uno a su aire, cada cual a su ritmo, todos en armonía durante este paréntesis de dos o tres horas, en el que disfrutamos siendo alquimistas.



Sin embargo, me encanta compartir en el blog, estas tardes divertidas y llenas de risas que pasamos, cómplices de los aromas que se elevan desde nuestras ollas, de las confesiones que nos hacemos: hice tal receta, me salió de muerte tal otra, invité a mi tal, con aquel plato… Cómplices sí, yo diría que esa es justa la palabra de lo que nos hace ser un grupo en cada clase, con idiosincrasia propia.



Hoy, aunque han faltado algunos, se asoma a esta ventana, mi grupo de los jueves.



Andrés es el artista de las texturas, le encanta tocar cosas raras, sentir las masas pegajosas, los pescados que le resbalan, la harina que se le escurre entre los dedos.
Se divierte, solo hay que verlo. ¿Hace palmas o albóndigas?



Carlos y María operan hoy a dúo.




Johane también se lo pasa bien, como ella dice con su gentil acento francés: Hay muy buen ambiente.



Gaspar es el más instruido. El estudia su segundo año ya, de cocina profesional. Pero en este tiempo, ha venido a cocinar con nosotros.



No es el único de este grupo del jueves, buscando caminos profesionales. Loreto ha estado tres meses, nada menos que en la cocina de Berasategui.
Interesantes proyecciones profesionales que orgullosa proclamo que se están forjando en mi cocina.

Y qué satisfacción de profe me embarga, así, finalizando el curso, cuando me doy perfecta cuenta de que lo he conseguido, que las clases son, para ellos y para mí… una experiencia enriquecedora




Para reír con las manos en la masa, aquí y ahora



Para aprender de lo que saben y sabemos




Para sentirnos partícipes e implicados, sin otra cosa ni de otra manera. Carpe diem.

Y mientras esa vida, toda esa vida sucede…

Se nos va haciendo la comida.



Os quiero chicos. A los de todas mis clases.

Un beso.




28 comentarios :

  1. Me encanta Viena, yo me enamoré de tu cocina cuando la vi, del espacio que has creado para tus clases, aún sin alumnos se veía lo especial que era, así que con vida mucho más, tal como muestran tus fotos. Un abrazo

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    1. Gracias Delikat por lo que me dices, que sabes que me gusta mucho. Lo he intentado, crear ese espacio cálido y creo que lo he conseguido, esa es mi gran satisfacción, pero gracias al material humano que ahí se reune. No veas lo suertuda que soy con estos chicos.
      Un beso.

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  2. Cuanta felicidad reflejan esos rostros, Viena.

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    1. Es la maravilla del momento presente Oteador. Si hacen eso y no otra cosa, si están ahí y en ningún otro sitio, eso es actualización total y eso es felicidad.
      Un beso.

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  3. Que maravilla, como se nota la relajación del perosonal.
    un abrazo

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    1. Carlos anímate a verlos in situ. ¡Son la clase del jueves!
      Un beso.

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  4. Me pasaría todas las tardes cocinando en tu escuela, sería la pesada que estaría en todos los grupos...

    Un beso grande

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    1. Jajaja Laurita, no te creas, que alguno me lo ha propuesto alguna vez, venir más de un día a la semana jajaja.
      Un beso.

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  5. Como me gustaría venir a tus clases....beeesos

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    1. Nuria y a mi que vinieras, seguro que nos encontrábamos tan agusto.
      Un beso y gracias por tu visita.

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  6. Ah, cómo me gustaría ser tu alumna. Sin duda se la pasan pipa, porque están sonriendo y concentrados.
    Qué bien y qué bonito espacio para compartir de tus conocimientos y compañía.
    Saludos

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    1. Ah Claudia, si tu vinieras a las clases, lo bien que lo pasaríamos, seguro.
      Gracias por tu comentario amable, como siempre. Un beso.

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  7. Solamente leyéndote se percibe el buen rollo que hay en tus clases.
    Todo el mundo sonriendo, que maravilla.
    Besos

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    1. Mari Carmen, es que es así, hay buen rollo y eso, enseguida se contagia de unos a otros y bueno, al final la clase resulta ser un espacio muy agradable.
      Un beso y gracias por tu visita.

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  8. Cuanto cariño desprenden tus palabras!!!...... Un beso

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    1. Anna, es que adoro mi trabajo y adoro a estos chicos que me lo hacen tan fácil y tan agradable.
      Un beso.

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  9. Wow! Fueron pocas las palabras pero llenas de compartimiento y amor. Me encantaría ser tu alumna!

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    1. Querida Prieta: Gracias por tu comentario. Un beso grande.

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  10. Qué envidia que me dais. Además ahí, en San Vicente, lejos del ruido de las fogueres y con esa cocina que tienes. Lo que estoy seguro es que yo no estaría a la altura de tus alumnos. Me daría corte.

    Un beso

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    1. Yo creo que te lo pasarías bien Sorokin, hay algunos grupos en los que estoy segura que encajarías perfectamente.
      Gracias por tu visita.
      Un abrazo.

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  11. Qué buen ambiente se transmite en tus fotos, y es que con una profe como tu seguro que las clases son una delicia.
    Un besico.

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    1. Gracias Lolah: No es cosa de la profe, sino de los alumnos, de verdad que son unos chicos fantásticos.
      Un beso.

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  12. Que hermoso Viena....que ganas de compartir contigo en esas clases.........Abrazotes, Marcela

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    1. Gracias por tu visita Marcela. Alguna vez compartiremos, aunque sea unos mates, tenemos pendiente un encuentro.
      Un beso.

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  13. Para mi es el mejor momento de la semana. Me encanta mi grupo y tenemos una profe que....... que se puede decir de ti Puri!!!!! Reunes las mejores cualidades humanas, sabes muchísimo y nos transmites todo eso haciéndonos disfrutar de la cocina.
    Nosotros también te queremos ya lo sabes y como decía uno de tus alumnos hasta que nos jubilemos ahí vamos a estar. Un besazo

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    1. Querida Loreto, se me cae la baba, anda, no me miméis tanto que me voy a poner muy creída jajaja.
      Para mi también son momentos entrañables, ya lo sabéis, y todo eso que disfrutamos juntos nos hace cada día un grupo más guapo ¿a que si?
      Un beso gordote y nos vemos pronto.

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  14. Todo se ve muy divertido, me encanto tu blog

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    1. Gracias Silvia, sé bienvenida. Un beso.

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